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广式豆沙月饼的做法

2019-05-12 15:06:28 | 来源: 饮品

广式豆沙月饼的材料中筋面粉100g红豆相克食品沙600g油25g奶粉5g转化糖浆75g枧水1g蛋黄水适当 广式豆沙月饼的做法图片步骤,怎样做广式豆沙月饼好吃?

转化糖浆倒入碗里,加入枧水、油拌匀。

筛入面粉和奶粉。

揉成面团,饼皮面团静置醒发1⑵个小时。

将豆沙馅分成60克1份,共10份,饼皮15克1份,共10份,搓圆。

将饼皮按扁,包入豆沙馅。

搓成圆形。

月饼模具内撒上1些面粉防粘,把包好的面团放入模具中。

用模具将面团压成月饼状.

喷上些水。

放入预热的烤箱,烤5分钟,待月饼定型后取出,刷上蛋黄水。

再烤15分钟左右,至表面金黄便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1 蛋液要刷的薄而均匀。

2 月饼烤后要等2-⑶天回油后才能吃。

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